냉장관리

요약: 식재료의 신선도를 오랫동안 유지하려면 냉장·냉동 관리와 적절한 포장이 필요하다. 이 글은 7가지 핵심 원칙과 실전 체크리스트를 제시한다. 핵심 키워드: 식재료 보관, 냉장 관리.